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About the Recipe
Nous avons déniché cette recette sur le site : https://mamancadeborde.com/gateau-amande-kiwi-pavot/
Ingredients
3 oeufs
120 g de sucre
100 g de farine
100 g d’amande
2 cuillères à café de levure
100 g de beurre
150 g de kiwis (environ 3 kiwis)
3 cuillères à café de graines de pavot
Glaçage
1 citron (optionnel)
Pistache concassée ou fleurs (optionnel)
2 cuillères à soupe de graine de pavot
Sucre glace
Preparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étape 2
Faites fondre le beurre au micro onde ou au bain marie.
Étape 3
Coupez les kiwis en gros dés et mixez-les en purée.
Étape 4
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la levure, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
Mélangez bien le tout.
Étape 5
Ajoutez la purée de kiwis et mélangez à nouveau.
Puis finissez par les graines de pavot.
Étape 6
Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez pour 45 minutes.
Étape 7
Sortez votre gâteau du four et laissez le bien refroidir.
Démoulez votre gâteau et préparer votre glaçage citron, sucre glace, graine de pavot (nous rajoutons des petites fleurs ou éclats de pistaches qui sont optionnelle)
Et régalez vous !